【甘めVer.】納豆味噌の作り方・レシピ|プロの味噌ソムリエ監修 – ドットミソ

【甘めVer.】納豆味噌の作り方・レシピ|プロの味噌ソムリエ監修

今回ご紹介するのは甘めの納豆味噌の作り方♪

納豆と味噌はどちらも発酵食品で相性抜群。さらに甘めの味付けをすることで、豆の甘みと合わさってコクの深いおかず味噌が出来上がります。

是非ご自宅でお試しください!

甘くない普通の納豆味噌のレシピはこちらをCHECK⇩⇩

https://dott-miso.shop/blogs/articles/15

甘めの納豆味噌の材料

・白みそ…大さじ3
・ひきわり納豆
…1パック
・砂糖…大さじ2
・みりん…大さじ1
・白いりごま…大さじ1

甘めの納豆味噌と相性が良いのは白みそ

今回納豆味噌のレシピで使用するのは、島根県やさか共同農場さんの白みそです。

白みその甘みが納豆味噌をさらにコク深いおかず味噌に仕上げてくれます。

島根県やさか共同農場さんの白みそは、ドットミソの味噌玉道中セットの中にも入っているので試してみたい方は是非♪ 

 

甘めの納豆味噌の作り方・レシピ

①フライパンにみりんと砂糖をいれ、弱火であたため砂糖を溶かす

②砂糖が溶けたら味噌をいれて弱火で混ぜ合わせる

③全体がまざったら白いりごまをいれて混ぜ合わせる

④火をとめて納豆をいれて全体を混ぜ合わせる
※納豆をいれたあと練り込みすぎないことがポイント

甘めの納豆味噌は何に使うのがおすすめ?

甘くてコクの深い味わいが堪らない納豆味噌はご飯のお供に抜群!納豆特有の臭みも和らいでいるので、納豆嫌いの方でも食べられるかも!?

 

○ドット味噌編集部おすすめの甘めの納豆味噌に合う料理○

ドット味噌編集部が甘めの納豆味噌と一緒におすすめしたい料理は・・・・

 

トースト!!

意外かもしれませんが、甘めの味付けとなっているので、トーストにジャムの代わりに塗ってもおいしいんです。皆さんも是非お試しください♪

◉ドットミソのおかず味噌レシピをもっと見たい方はこちら⇩◉