【徳島県:三浦醸造所】ねさし味噌
【徳島県:三浦醸造所】ねさし味噌
味噌の特別イベント【ニッポン味噌道中】出店商品
10/27までの限定販売
”大豆と水だけ,じっくり寝かせて作る”
【徳島県】三浦醸造所 ねさし味噌
🟤この味噌のココがすごい!
- 五代目杜氏自身が育てる無肥料無農薬の米
- 大豆と塩だけで作った至極の豆味噌
- 天然蔵付きの菌を使った味噌づくり
🟤ドットミソ代表テキサスアユミの推しポイント
三浦醸造の味噌を食べた時、初めての得も言えぬ感情といいますか、味噌で涙がでました。感動の感情です。いやきっと、その感動は食べる前から、外装箱をあけてパッケージを開き、同封された手紙を読むところから、もう始まってたと思います。
五代目杜氏自身で無肥料無農薬で育てる米や大豆、手入れして使う道具、醸造蔵まで十五年かけた手作り。
それを支える女将さんのきめ細やかな愛情。信念があるものづくりは芸術です。その味はもう、感情にふれますよね。
ねさし味噌のねさしは阿波弁「寝さす」こと。その名の通り、じっくり寝かせて時間が育てた味噌です。今回出品しているのは4年もののねさし味噌。その本当に貴重な味はお見逃し無く。
通常価格
¥972
通常価格
セール価格
¥972
単価
/
あたり
原材料
原材料
- 大豆(国内産100%、遺伝子組換えでない)、食塩
内容量
内容量
150g
保存方法
保存方法
開封後10℃以下で保存
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長野県松本の老舗味噌「蔵萬年屋」さんの長熟。作り方は味噌玉造りと違って、通常の味噌と同じ作り方のいわゆる信州味噌です。
ただし、じっくり丁寧に2年熟成させている特徴。