MISO TOPICS
【味噌レシピ】味噌マヨチーズトーストの作り方
朝ご飯に毎日味噌習慣を✊ 味噌マヨチーズトーストのレシピをご紹介♪
【味噌レシピ】味噌マヨチーズトーストの作り方
朝ご飯に毎日味噌習慣を✊ 味噌マヨチーズトーストのレシピをご紹介♪
【みそソムリエ監修】かぼすの味噌汁の作り方・レシピ
かぼすのみそ汁は、いつものみそ汁にかぼすを絞るだけで出来上がり。とっても簡単、ぜひトライしていただきたい秋の一品です。今回は普段のみそ汁にちょっとひと手間、ドットミソ流のかぼす味噌汁をご紹介！ かぼすの味噌汁の材料 ＜材料：1杯分目安＞・麦みそ 20g・あごだし ※ない場合はお好みのだしでOK・かぶ 半分・ほうれん草 1束・油揚げ 適量・かぼす 適量 かぼすの味噌汁の作り方 ①具材の下準備をするかぶは大きめのくし型に切る。ほうれん草は熱湯にさっとくずらせて絞っておく。油揚げは両面をフライパンで軽く焼いて短冊に切る。 ②あごだしにかぶをいれて、箸先が通るくらいのやや固めに煮る。 ③かぶに火が通ったら、油揚げ、みそをいれる。沸騰する前に火を止めてみそを溶かす。 ④種をのぞいたかぼすを絞る。 ⑤お椀にほうれん草を入れ、４をそそぐ。 【みそソムリエおすすめ】かぼすの味噌汁に合う味噌 今回のレシピで使用した味噌は山内商店さんの麦みそです。 麦味噌の香ばしい香りとあごだし、かぼすが絶妙にマッチします。 おうちにあるお味噌でも勿論OKですが、山内商店さんの麦みそが気になる方は、ドットミソの味噌玉道中セットの中にも入っているので是非お試しください♪ ドットミソの味噌汁レシピをもっと見たい方はこちら！
【みそソムリエ監修】かぼすの味噌汁の作り方・レシピ
かぼすのみそ汁は、いつものみそ汁にかぼすを絞るだけで出来上がり。とっても簡単、ぜひトライしていただきたい秋の一品です。今回は普段のみそ汁にちょっとひと手間、ドットミソ流のかぼす味噌汁をご紹介！ かぼすの味噌汁の材料 ＜材料：1杯分目安＞・麦みそ 20g・あごだし ※ない場合はお好みのだしでOK・かぶ 半分・ほうれん草 1束・油揚げ 適量・かぼす 適量 かぼすの味噌汁の作り方 ①具材の下準備をするかぶは大きめのくし型に切る。ほうれん草は熱湯にさっとくずらせて絞っておく。油揚げは両面をフライパンで軽く焼いて短冊に切る。 ②あごだしにかぶをいれて、箸先が通るくらいのやや固めに煮る。 ③かぶに火が通ったら、油揚げ、みそをいれる。沸騰する前に火を止めてみそを溶かす。 ④種をのぞいたかぼすを絞る。 ⑤お椀にほうれん草を入れ、４をそそぐ。 【みそソムリエおすすめ】かぼすの味噌汁に合う味噌 今回のレシピで使用した味噌は山内商店さんの麦みそです。 麦味噌の香ばしい香りとあごだし、かぼすが絶妙にマッチします。 おうちにあるお味噌でも勿論OKですが、山内商店さんの麦みそが気になる方は、ドットミソの味噌玉道中セットの中にも入っているので是非お試しください♪ ドットミソの味噌汁レシピをもっと見たい方はこちら！
【みそソムリエ監修】いちじくの味噌汁の作り方・レシピ
いちじくはねっとりした甘みとプチプチの食感がとっても美味しい、夏と秋に旬を迎えるフルーツです。 このいちじく、実は味噌汁に合うフルーツって知っていましたか？ 今回はみそソムリエ監修のいちじくの味噌汁の作り方をご紹介します♪ いちじくの味噌汁の材料 ＜材料：1杯分目安＞・白みそ 22g・昆布だし 適量・日本酒 小さじ1・いちじく 半分・カマンベールチーズ 1/6・白すりごま 適量 いちじくの味噌汁の作り方 ①いちじくは皮付きのまま縦４等分、カマンベールチーズは1/6を半分に櫛形に切っておく ②昆布だしに日本酒を入れひと煮立ちさせる ③火をとめて白みそを入れ溶かす ④お椀にカマンベールチーズを入れ、３をそそぐ ⑤いちじくをいれ、上から白すりごまをまぶす どんな味噌で作るのがおすすめ？ 今回のレシピで使用したのは島根県やさか共同農場さんの白みそです。 白みその甘みといちじくの甘みがマッチしてコク深い味噌汁が完成します。 おうちにある白味噌でも勿論OKですが、島根県やさか共同農場さんの白みそが気になる方はドットミソの味噌玉道中セットの中にも入っているので是非お試しください♪ ドットミソの味噌汁レシピをもっと見たい方はこちら！
【みそソムリエ監修】いちじくの味噌汁の作り方・レシピ
いちじくはねっとりした甘みとプチプチの食感がとっても美味しい、夏と秋に旬を迎えるフルーツです。 このいちじく、実は味噌汁に合うフルーツって知っていましたか？ 今回はみそソムリエ監修のいちじくの味噌汁の作り方をご紹介します♪ いちじくの味噌汁の材料 ＜材料：1杯分目安＞・白みそ 22g・昆布だし 適量・日本酒 小さじ1・いちじく 半分・カマンベールチーズ 1/6・白すりごま 適量 いちじくの味噌汁の作り方 ①いちじくは皮付きのまま縦４等分、カマンベールチーズは1/6を半分に櫛形に切っておく ②昆布だしに日本酒を入れひと煮立ちさせる ③火をとめて白みそを入れ溶かす ④お椀にカマンベールチーズを入れ、３をそそぐ ⑤いちじくをいれ、上から白すりごまをまぶす どんな味噌で作るのがおすすめ？ 今回のレシピで使用したのは島根県やさか共同農場さんの白みそです。 白みその甘みといちじくの甘みがマッチしてコク深い味噌汁が完成します。 おうちにある白味噌でも勿論OKですが、島根県やさか共同農場さんの白みそが気になる方はドットミソの味噌玉道中セットの中にも入っているので是非お試しください♪ ドットミソの味噌汁レシピをもっと見たい方はこちら！
