ドットミソの味噌玉の約束
安心して食べられます
ドットミソの味噌玉は化学調味料や保存料などは一切添加されていません。
加熱殺菌されていない生味噌を使用し、
自家製の乾燥野菜や国産の原料を使ってひとつひとつ丁寧に手作業で作られています。
飽きずにおいしく食べられます
ドットミソの味噌玉は全部で6種すべてが、味噌・出汁・具材の組み合わせが異なります。
みそソムリエが全国から厳選し直接お取引した味噌蔵さんの味噌を使い、
すべてこだわり抜いた至極の組み合わせ。
ひとつひとつの味が全く違い、味噌の面白さを感じることができます。
ご自身のお気に入りの味をみつけてみてください。
心はずむ驚きがあります
美味しさは、目でも感じるもの。
色とりどりの食材たちが、味噌汁を美味しく楽しく変身させます。
毎日続けてほしいから、心がはずむような食卓を。
大切な方へのギフトにもおすすめです。
HOW TO MAKE 味噌玉？
STEP０：沸騰したお湯を用意します。
味噌玉を冷蔵庫から出しておきます。
味噌玉を冷蔵庫から出しておきます。
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STEP１：味噌玉１個を取り出し、お椀やカップに入れます。
STEP２：味噌玉の上からお湯を注ぎ、しばらく待ちます。
（30秒〜1分弱を目安に）
（30秒〜1分弱を目安に）
STEP３：箸やフォークでよくかき混ぜながら味噌を溶かして完成！
おいしく食べる３つの原則
◯冷蔵している味噌玉は、食べる1時間前程度から常温に戻しておくと良し。
◯しっかりかき混ぜると良し。（具材と味噌がくっついている場合があります）
◯グラグラと沸騰したお湯で作ると良し。
味噌玉をさらにおいしく食べるコツ
◯鍋に水と味噌玉を入れて沸騰直前まで温めるとさらにGOOD！
◯熱湯の量はお好みに合わせてどうぞ。（150cc濃いめ〜180cc薄めが目安）
◯熱湯を入れたら具材から旨味がでるのをじっくり待ちましょう。お好みの温度と戻し加減をみつけてみてください。
味噌玉とは？
「味噌玉」は、戦国時代に陣中食として考案されたのが始まりです。
当時は、味噌を干すか焼くかして丸めて、米などの他の食料と一緒に竹の皮に包んだり手ぬぐいに包んだりして腰に下げて戦場にもっていったそうです。
現代の味噌玉は、生味噌にだしや具材を混ぜ込み球状にするのが一般的。お湯を注ぐだけで美味しい味噌汁が食べられる優れものです。
現代の味噌玉は、生味噌にだしや具材を混ぜ込み球状にするのが一般的。お湯を注ぐだけで美味しい味噌汁が食べられる優れものです。