味噌の絶品レシピを紹介！
今回使う味噌は…愛知県の豆味噌を使ったクラフトコーラシロップ「カカオと豆味噌」。
ちょっと変わり種の味噌ですが、簡単３STEPで絶品オシャレなソースに早変わり！
ホームパーティーで大活躍すること間違いなし。ローストビーフやローストポークにかけるだけ実はごはんにかけてもおいしい万能ソースなんです。
知多コーラさんのクラフトミソシロップ「カカオと豆味噌」を使った絶品ソースの作り方を紹介します！
ローストビーフに！味噌バルサミコソース
ソースに使う味噌：愛知県知多コーラさんのクラフトミソシロップ「カカオと豆味噌」
無添加のクラフトコーラシロップ。花椒やクローブなど刺激的なスパイス、愛知県の木桶で三年熟成の豆みそ、ペルー産無農薬のアマゾンカカオ。さまざまな旨味と味わい、香りが混じり合ってクセになる美味しさが生まれたシロップ。
炭酸水で割って飲んだり、そのまま料理に使ったり。味噌好きのかたにはぜひ一度は試してみていただきたいオンリーワンの味です。
味噌バルサミコソースの作り方
【材料】
・ミソシロップ 大さじ２
・バルサミコ 大さじ２
・醤油 大さじ１
・はちみつ ティースプーン１〜２
・バター10g
【作り方】
1.ミソシロップ、バルサミコ、醤油、はちみつを合わせて中火にかけ、とろみが出るまで煮詰める
2.とろみが出たら火を止める
3.バターを加えて予熱で溶かせば完成！
保存の注意点
✅️できあがった味噌バルサミコソースは、冷蔵庫で保管して5日ほどで食べきってください。
味噌バルサミコソースのおいしい食べ方
味噌バルサミコソースは、肉系にあうソースです。ローストポーク、ローストビーフや、炒めた豚肉や牛肉にサッとかけてもおすすめ。
味と香りがしっかりして旨味があふれるので、ごはんにかけてもおいしいですよ✨️
