メスティンでご飯を美味しく炊きたい！でも水の分量や火加減とか、おいしく作るのは難しそう…
そんな方に向けて、初心者でも簡単にメスティンで美味しくご飯を炊く方法を解説します。
メスティン炊飯で準備するもの
メスティンで簡単にご飯を炊きたい方は、固形燃料を使用することがおすすめです。固形燃料を使用すれば、火加減の調整も特に必要ないのでとっても簡単！
今回は1合炊きの方法をご紹介します！
・メスティン
・ポケットストーブ
・固形燃料
・お米（1合）
・お水（220ml）
メスティンで美味しくご飯を炊くSTEP
①米を研いで30分吸水させる
お米を研いだらメスティンにお米と分量分のお水を入れて30分置きます。お米にたっぷりと水を吸わせることで、ふっくらとした炊き上がりになります。
②固形燃料に火をつける（20〜25分）
固形燃料に火を入れたら消えるまで放置！蓋が蒸気で浮いてきたら、お箸や石などを使って蓋を押して閉めるようにしましょう。
③固形燃料が消えたらタオルに包んでメスティンをひっくり返し10分ほど蒸らす
火が消えたらメスティンをタオルに包んでひっくり返し、10分程度蒸らしましょう。
蒸らし終わったら完成！ツヤツヤふっくらのお米が出来上がります。
今回は親子丼でおいしくメスティンで炊くご飯ってなんでこんなに美味しいんでしょうか・・・！！しかも火をつけて後はほったらかし、とっても簡単なので是非試してみてください。
バーナーでメスティン炊飯する場合
初心者の方は固形燃料を使ってメスティン炊飯することをおすすめしますが、バーナーでご飯を炊くことも勿論できます。
バーナーで炊飯する場合は、火をつけて沸騰してきたらとろ火で約10分程度加熱します。
10分ほど経つとお米が焼けるパチパチとした音と、香ばしい匂いがしてきます。これを合図に火から下ろしてください。
後は同じようにタオルに包んでメスティンを逆さにし、10分程度蒸らしたら完成です。
【Q&A】メスティン炊飯に関する質問と回答
毎回必ずお米に吸水させないとダメ？
お米に吸水させる過程はスキップしても問題なく炊飯できますが、しっかり吸水させた方が炊き上がりのクオリティーが高いです。
吸水させないとお米の芯の部分まで水が行き届かず、芯が硬くなる事もあるので、できれば吸水をしっかりさせた上でお米を炊きましょう。
2合炊くの場合のお水の量は？
お米を炊く時は基本的にお米の量の1.2倍のお水で炊飯すると良いです。下の表をご参照ください。
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シンプルな味噌玉をじっくり焼きつけることで、常温での保存を可能にしました。
そのまま味噌汁で飲むもよし、料理に使ってアレンジしても良し。
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