納豆味噌の作り方・レシピ|プロの味噌ソムリエ監修 – ドットミソ

納豆味噌の作り方・レシピ|プロの味噌ソムリエ監修

今回ご紹介するのは納豆味噌の作り方♪

納豆と味噌はどちらも発酵食品。勿論相性は抜群です!納豆好きの方は勿論、納豆嫌いの方でも食べられるかも!?

是非ご自宅でお試しください♪

納豆味噌の材料

・麦みそ…大さじ3
・ひきわり納豆1パック
・小ねぎ…2〜3本
・砂糖…大さじ1
・酒…大さじ1
・しょうが…1片
・かつお節…適量
・ごま油…適量

納豆味噌と相性が良いのは麦みそ

今回肉味噌のレシピで使用するのは熊本県山内本店さんの麦みそです。

麦みその香ばしい香りと納豆は相性抜群。

熊本県山内本店さんの麦みそはドットミソの味噌玉道中セットの中にも入っているので試してみたい方は是非♪

 

 

納豆味噌の作り方・レシピ

①ねぎは小口切り、しょうがはみじん切りにする

②フライパンに胡麻油を入れ①を中火で炒める

③ねぎがしんなりしてきたら弱火にし、みそ、砂糖、酒をいれてみそをとかすように全体を混ぜ合わせる

④全体がまざったら火をとめてかつお節、納豆を混ぜ合わせる

 

 

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