今回ご紹介するのはニラ味噌の作り方♪
ご飯のお供はもちろん、お酒のつまみにも合うおかず味噌です。是非おうちで作ってみてくださいね。
ニラ味噌の材料
・仙台みそ…大さじ3
・にら…2束
・砂糖…大さじ1
・みりん…大さじ1
・酒…大さじ1
・白ごま…適量
ニラ味噌の作り方・レシピ
①ニラを1.5cmほどの長さに切りそろえる
②みそ、砂糖、みりん、酒をフライパンにいれて弱火で混ぜ合わせる
③全体が混ざったら①を入れて弱火で混ぜ合わせる。
④水分が飛んだら火を止めて白ごまをいれて混ぜ合わせる
ニラ味噌のおすすめの使い方
ニラの風味と味噌がとてもマッチするニラ味噌は、ご飯のお供はもちろん、お酒のおつまみにも合う一品です。
○ドット味噌編集部おすすめのニラ味噌に合う料理○
ドット味噌編集部がニラ味噌と一緒におすすめしたい料理は・・・・
冷奴！！
ニラが薬味となって豆腐との相性が抜群！おかずとしては勿論、おつまみとしても最高の一品です。皆さんも是非お試しください♪
どんな味噌で作るのがおすすめ？
今回にら味噌のレシピで使用したのは宮城県山形屋商店さんの仙台みそです。
使用する味噌によって風味が全く異なるため、色々なお味噌で試してみてください♪
日本各地のお味噌を味わってみたい！という方はドット味噌の味噌玉道中セットがおすすめです。
今回使用した
宮城県山形屋商店さんの仙台みそもセットの中に入っているので、気になる方はぜひ注文してみてください♪
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