【3月21日ワークショップ】めちゃくちゃうまい白菜キムチ、一緒に作ろ！

とってもおいしい無添加の白菜キムチ、一緒に作りませんか！

美容にも腸活にも良い発酵食品のキムチ。
でも、買う時は材料の白菜の良し悪しを選べないし、添加物が気になることもあります。

手作りで無添加キムチを作ってみたいけど、なんだか難しそう…
いいえ、実はキムチづくりはとっても簡単なんです！

でも、身近なスーパーには置いていない材料を揃えたり、仕込みをするのはちょっと手間ですよね。

そんなときはみんなで一緒にキムチづくりがおすすめ。
一度に大容量のキムチを仕込むことも、キムチを美味しくつくるコツなんです。

今、手作りキムチをつくるべき理由とは？

さらにもうひとつ良いことがあります。

白菜の旬は11月から3月頃の寒い時期。
白菜は寒さに耐えるために糖分を蓄え、甘みが増して最も美味しくなります。
さらにこの時期の白菜は、葉が締まり歯ごたえも良く、栄養価も高くなって、三方良し！

作ったキムチはその場でぜひ味見してみましょう。
仕込みたてのキムチと、ご自宅に持って帰って一晩置いてからのキムチ。
どちらも手作りでしか味わえない美味しさです。

味噌と発酵大好きの2人と一緒につくるワークショップ！

味噌のデパートメントドットミソの代表テキサスアユミと、自炊のサブスク代表ささまるの味噌や発酵大好きな2人と一緒に、とってもおいしいキムチを仕込みましょう！

【ワークショップ概要】

内容：無添加の白菜キムチづくり
※白菜 約1/2分量のキムチをお持ち帰りいただけます。
日付：3月21日（金）11:00~12:30 
場所：mamaco代々木（東京都渋谷区代々木１丁目９−６ 代々木パールハイツ 202）
　JR山手線代々木駅から徒歩6分
持ち物：手を拭くタオル、エプロンなど服が汚れない格好、キムチを持ち帰る袋
定員：8名
※お子さま連れのご参加も可能です。
唐辛子やにんにくを使ったワークショップになりますので、刺激物にかぶれやすいお子さまは、目を離さないようにご注意ください。