今回ご紹介するのは『にんにく味噌』の作り方！
にんにくとごま油の香りが食欲をそそる、何にでも合うおかず味噌です♪是非作ってみてくださいね。
にんにく味噌の材料
・麦みそ…大さじ3
・にんにく…3〜4片
・砂糖…大さじ1
・酒…大さじ2
・ごま油…適量
このレシピに向く味噌
すずかの粒味噌（三重県 東海醸造）¥500（税込）／100g当店で購入可
木桶で5年以上天然熟成させた豆味噌。小さじ半分の“ちょい足し”で旨味が増す。
※価格・在庫は変動する場合があります。ご購入前に商品ページでご確認ください。
にんにく味噌のレシピ・作り方
①にんにくをみじん切りにする
②フライパンに胡麻油を入れ①を中火で炒める
③香りがたってきたら酒をいれて炒める
※にんにくが焦げないように注意
④にんにくに火が通って柔らかくなってきたら、みそ、砂糖をいれて混ぜ合わせる
⑤水分が飛んで全体が混ざったら火を止めて完成
にんにく味噌のおすすめの使い方
にんにく味噌は何にでも合うおかず味噌ですので、お米やお肉お魚は勿論、冷奴や野菜スティックなどにもお勧めです♪
○ドット味噌編集部おすすめのにんにく味噌に合う料理○
ドット味噌編集部がにんにく味噌と一緒におすすめしたい料理は・・・・
なんとトースト！
香ばしい小麦の香りとにんにく味噌が抜群に合うんです♪皆さんも是非お試しください。
どんな味噌で作るのがおすすめ？
今回にんにく味噌のレシピで使用したのは熊本県山内本店さんの麦みそです。
使用する味噌によって風味が全く異なるため、色々なお味噌で試してみてください♪
日本各地のお味噌を味わってみたい！という方はドット味噌の味噌玉道中セットがおすすめです。
今回使用した熊本県山内本店さんの麦みそもセットの中に入っているので、気になる方はぜひ注文してみてください♪
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