【登山飯】超簡単!山ご飯におすすめの味噌玉和風レシピ【おすすめ】

【登山飯】超簡単!山ご飯におすすめの味噌玉和風レシピ【おすすめ】

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 山ご飯は手間が少ない簡単なものが良い!

汗をかきながら到着した山頂で食べるご飯は最高に美味しいですよね。でも登山荷物はなるべく少なくしたいし、山で食べるご飯は手間も少ない簡単なものが良い。

そんな山ご飯におすすめの味噌玉和食レシピを紹介します。 

 【超簡単】味噌玉を使った山ご飯4選

和風味噌バターパスタ|超美味しい!手抜きパスタ

【材料】
パスタ 1人分(5分茹でのもの)
ベーコン 25g
しめじ 1/4房
水 250cc
★しょうゆ 大さじ1
★みりん 大さじ1
★味噌玉 1/4玉(味噌大さじ1/2
★顆粒だし 小さじ1/2
バター 5g
刻みのり 適量
ネギ 適量

【作り方】
①水としめじ、ベーコンをメスティンに入れ、沸騰するまで煮る
②沸騰したらパスタを半分に折って中火で4分煮る
③★の調味料を入れて混ぜる
④水分が飛んだら刻みのりとネギ、バターを乗せて完成!

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スンドゥブ味噌玉チゲ|辛いもの好きにはたまらない

【材料】
あさり 6個
豚挽肉 40g(豚バラ肉や鶏肉でもOK)
お好きな野菜&きのこ 適量
卵 1個
豆腐 1/4丁
水 300ml
★すりおろしニンニク 1かけ
★味噌玉 2つ(味噌大さじ2でもOK)
★コチュジャン 大さじ1
★しょうゆ 大さじ1/2
★砂糖 大さじ1/2
○辛いのが好きな方は
★粉唐辛子 小さじ1

【作り方】
①あさりを塩水に1時間程度つけて砂抜きする
②豆腐と卵以外の具材と水を入れ、野菜がしんなりするまで煮込む
③煮込んでいる間に★を全て混ぜておく
④野菜がしんなりしてきたら★を入れて溶かす
⑤豆腐を入れて弱火で5分煮込む
⑥最後に卵を割り入れ、お好みの硬さになるまで煮込む

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チーズ味噌タッカルビ|おつまみに最高!

【材料】
鶏肉 300g
ミックス野菜 1袋
とろけるチーズ 50g

●たれ●
味噌玉 2
※味噌大さじ2でもOK
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2
白いりごま 大さじ1

【作り方】
①たれの材料をボールに入れてよく混ぜる

②ジップロックに鶏肉とたれを入れてよく揉み込み、30分程度置く
③鶏肉をスキレットで焼く
④鶏肉に焼き色がついたら野菜を投入
⑤野菜がしんなりしてきたら、中央を空けてチーズを投入する
⑥チーズが溶けたら出来上がり
※蓋がある場合はチーズ投入後に蓋をした方がチーズが早く溶けます

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豚の味噌漬け|簡単!格安!最高おかず

【材料】
豚ロース肉 2枚

●たれ●
味噌玉 2玉
※味噌大さじ2でもOK
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
ごま油 小さじ1
おろしニンニク 少々

【作り方】
①たれの材料をボールに入れてよく混ぜる
②ジップロックに豚肉と味噌だれを入れてよく揉み込み、冷蔵庫で1時間置く
③あとは焼くだけ、超簡単♪

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【超簡単】味噌汁に合う山ご飯4選

豚の角煮丼|お米が止まらない!

【材料】
豚バラブロック 約300g
水 300ml
酒 150ml
醤油 70ml
みりん 40ml
砂糖 大さじ2
刻んだ生姜 1かけ
ゆでたまご お好きな量
白米 お好きな量
ネギ お好きな量

【作り方】
①豚バラブロックを約2cmの厚みに切り、切った肉と水、酒をメスティンに入れる
アルミホイルで落とし蓋をし、15分強火で煮込む
③煮込み終わったら冷まし、白く固まった油を取り除く
④残りの調味料と、殻を剥いたゆでたまごを投入する
⑤汁が1/4くらいになるまで弱火でコトコト煮込む
⑥煮込み終わったらお米の上に乗せて完成♪

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牡蠣バターご飯|海の香りを山で感じる最高丼

【材料】
米 1合
牡蠣 約100g
小葱 適量
バター 適量
A:醤油 大さじ1
A:みりん 大さじ1
A:顆粒だし 小さじ1
A:塩 少々
A:刻んだ生姜 1/2かけ
A:水 180ml

【作り方】
①牡蠣を水で洗い、水気をキッチンペーパーでよく拭く
②メスティンにお米とAを入れる
※お米は事前に30分水に浸けておくと芯が残りにくいです。

③牡蠣を並べて生姜を散らす
④固形燃料に着火し、火が消えるまで待つ
⑤固形燃料が消えたらメスティンをタオルでくるみ、逆さまにして15分蒸らす
⑥蒸らし終わったら小ネギを散らし、バターを乗せ、お好みで醤油をたらして完成♪

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鮭のホイル焼き|定番おかずをメスティンで 

【材料】
鮭 1匹
玉ねぎ 1/4玉
しめじ 1/4房
バター 適量
塩 少々
こしょう 少々
 

【作り方】
①メスティンにホイルを敷く
②材料を全て投入する
※一番下に玉ねぎを入れると玉ねぎが旨みを吸って美味しくなる
③ホイルの下に水を適量入れて蓋をして10分待つ
④お好みで醤油やポン酢をかけて出来上がり♪ 

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タコの炊き込みご飯|味噌汁と相性抜群!

【材料】
米 1合
タコ 120g
生姜 適量
ネギ 適量
A:顆粒だし 小さじ1
A:醤油 小さじ2
A:酒 大さじ1
A:みりん 大さじ1
A:水 200ml

【作り方】
①水を切ったお米と材料Aをメスティンに入れる
※お米は30分間水に浸けておく
②刻んだタコと生姜を乗せる
③固形燃料に火をつけ、火が消えるまで待つ
④火が消えたらタオルにくるみ、メスティンをひっくり返して15分蒸らす
⑤小ネギを散らして完成 

山ご飯のおともはSOTOMISO

STOMISOはあつあつのお湯で溶かすだけで、最高の味噌汁が出来上がる山ご飯にぴったりの一品です。

持ち運びしたくなるかわいさ、持ち運びしやすいパッケージ。
シンプルな味噌玉をじっくり焼きつけることで、常温での保存を可能にしました。

そのまま味噌汁で飲むもよし、料理に使ってアレンジしても良し。

あなたの登山ライフを素敵にしてくれる最高のおともに、SOTOMISOを是非連れていってください。

SOTOMISOのご購入はこちらから。

 

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