【徳島県：三浦醸造所】二十割米糀味噌 150g

【徳島県】三浦醸造所 二十割米糀味噌

この味噌のココがすごい

• 大豆に対して糀を二十割使う「二十割糀」の配合
• 五代目杜氏自身が育てる無肥料無農薬の米と大豆
• 木桶仕込み・天然熟成。北海道帯広のデザイン会社が手掛けるパッケージ

ドットミソ代表テキサスアユミの推しポイント

三浦醸造の味噌を食べた時、初めての得も言えぬ感情といいますか、味噌で涙がでました。感動の感情です。いやきっと、その感動は食べる前から、外装箱をあけてパッケージを開き、同封された手紙を読むところから、もう始まってたと思います。

五代目杜氏自身で無肥料無農薬で育てる米や大豆、手入れして使う道具、醸造蔵まで十五年かけた手作り。

それを支える女将さんのきめ細やかな愛情。信念があるものづくりは芸術です。その味はもう、感情にふれますよね。

二十割米糀味噌はその名の通り、大豆に対して糀を二十割使う配合の味噌。米糀の甘みと大豆のうまみを両方感じてほしい一品です。

おすすめの食べ方

糀の甘みが立つ味噌のため、味噌汁は仕上げに溶き入れると香りが引き立ちます。きゅうりなどの野菜にそのままつけても味わえます。

スペック

お届けとご注意

• 常温便でお届けします
• アレルギー物質：大豆
• 4,980円以上のご注文で送料無料です