味噌の百貨店｜ドットミソ
味噌蔵の女将さんをゲストに迎えた
1日限りのスペシャルワークショップ
味噌蔵ならではの、味噌をおいしく食べるアイディアたちがたっぷり詰まっています！
普段は聞けない味噌蔵さんならではの味噌のことやいろんなコツを聞ける大チャンス。
味噌や発酵好きは必見です！
今回のワークショップは、和食の料理人が一番最初に覚える料理の基礎。
白味噌を使った白玉味噌（味噌ダレ）作りワークショップ！
ゲスト講師は江別初登場の
大阪府の老舗味噌蔵 大源味噌 8代目女将 室井郁子さんです！
味噌だれやおかず味噌のベースとなる玉味噌。
今回は大源味噌さんの白味噌を使った白玉味噌を作ります。
白玉味噌さえあれば、柚子みそ、胡麻みそ、田楽みそ一と最高においしい味噌アレンジもできちゃいます。
簡単なのに、本格的。
料理がマンネリしてきた…
もっと手軽に美味しく作りたい…
味噌を美味しく楽しみたい…
そんな方におすすめです！
美味しく作って楽しく食べて楽しむワークショップ。
ワークショップでは白玉味噌と胡麻みそのお土産付き。
＜イベント詳細＞
日時：9月11日（木）11：00〜12：00
場所：江別 蔦屋書店 食の棟 キッチンイベントスペース
料金：3,500円
定員：6名
持ち物：
・手をふくタオル
・汚れてもいい服装（エプロンなど）
※要予約
通常価格
¥3,500
通常価格
セール価格
¥3,500
単価
/
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