MISOZINE
味噌にまつわる読みもの
MISO ZINE
【みそソムリエ監修】ツナとチーズの味噌玉｜おすすめ味噌玉レシピ
今回ご紹介するのは「ツナとチーズの味噌玉」のレシピ！ お子様も大好きなチーズを使った洋風の味噌玉です。是非お家でお試しください♪ ツナとチーズの味噌玉の材料 ○材料(5杯分)○ ・みそ 100g ・粉末だし 大さじ１ ・チーズ 20g・ツナ缶 50g・ホールコーン 50g・オリーブオイル 小さじ1/2※ツナ缶とホールコーンは水気をよく切って使用しましょう。 まさにオンリーワン！チーズが香る幻の味噌 "極味" 内容量：200g／幻の製法「味噌玉造り」で仕込む、チーズの風味とコクが際立つ味噌／蔵にはカマンベールチーズと同じ菌が生息 ¥600（税込） 極味を購入する ※価格・在庫は変動する場合があります。ご購入前に商品ページでご確認ください。 ツナとチーズの味噌玉の作り方 ①ボウルに味噌と粉末だしを入れてよく混ぜます ②その他の材料を全て加え、さらに混ぜます ③混ぜ合わせた味噌を5等分にし、手のひらでクルクルと丸めます ④味噌玉を飲むときは180cc〜200ccのお湯で味噌玉を溶かしてお召し上がりください 全国各地の味噌で味噌玉を作ろう♪ 味噌玉を作るときはお気に入りのお味噌で作ると良いですが、やはり味噌によって味が大きく異なります。 味噌は地域や味噌蔵によって味が千差万別！お気に入りの味噌を見つけたい方はドットミソの味噌玉道中セットがおすすめです♪ ドットミソの味噌玉レシピをもっと見たい方はこちら！ 味噌のレシピ、メールで届きます 毎日の味噌汁の作り方から、大葉味噌やみょうが味噌のような「作りおき味噌」まで。全国30蔵と直取引している味噌専門店が、実際に作って美味しかったものだけ送ります。登録するとお買い物に使える500円OFFクーポンつき。 メールで受け取る
【みそソムリエ監修】ツナとチーズの味噌玉｜おすすめ味噌玉レシピ
今回ご紹介するのは「ツナとチーズの味噌玉」のレシピ！ お子様も大好きなチーズを使った洋風の味噌玉です。是非お家でお試しください♪ ツナとチーズの味噌玉の材料 ○材料(5杯分)○ ・みそ 100g ・粉末だし 大さじ１ ・チーズ 20g・ツナ缶 50g・ホールコーン 50g・オリーブオイル 小さじ1/2※ツナ缶とホールコーンは水気をよく切って使用しましょう。 まさにオンリーワン！チーズが香る幻の味噌 "極味" 内容量：200g／幻の製法「味噌玉造り」で仕込む、チーズの風味とコクが際立つ味噌／蔵にはカマンベールチーズと同じ菌が生息 ¥600（税込） 極味を購入する ※価格・在庫は変動する場合があります。ご購入前に商品ページでご確認ください。 ツナとチーズの味噌玉の作り方 ①ボウルに味噌と粉末だしを入れてよく混ぜます ②その他の材料を全て加え、さらに混ぜます ③混ぜ合わせた味噌を5等分にし、手のひらでクルクルと丸めます ④味噌玉を飲むときは180cc〜200ccのお湯で味噌玉を溶かしてお召し上がりください 全国各地の味噌で味噌玉を作ろう♪ 味噌玉を作るときはお気に入りのお味噌で作ると良いですが、やはり味噌によって味が大きく異なります。 味噌は地域や味噌蔵によって味が千差万別！お気に入りの味噌を見つけたい方はドットミソの味噌玉道中セットがおすすめです♪ ドットミソの味噌玉レシピをもっと見たい方はこちら！ 味噌のレシピ、メールで届きます 毎日の味噌汁の作り方から、大葉味噌やみょうが味噌のような「作りおき味噌」まで。全国30蔵と直取引している味噌専門店が、実際に作って美味しかったものだけ送ります。登録するとお買い物に使える500円OFFクーポンつき。 メールで受け取る
【みそソムリエ監修】鮭と切り干し大根の味噌玉｜おすすめ味噌玉レシピ
今回ご紹介するのは「鮭と切り干し大根の味噌玉」のレシピです。 材料を混ぜるだけなのでとっても簡単！是非お家でお試しください♪ 鮭と切り干し大根の味噌玉の材料 ○材料(5杯分)○ ・みそ 100g ・粉末だし 大さじ１ ・切り干し大根 10g・鮭フレーク 大さじ3 まさにオンリーワン！チーズが香る幻の味噌 "極味" 内容量：200g／幻の製法「味噌玉造り」で仕込む、チーズの風味とコクが際立つ味噌／蔵にはカマンベールチーズと同じ菌が生息 ¥600（税込） 極味を購入する ※価格・在庫は変動する場合があります。ご購入前に商品ページでご確認ください。 鮭と切り干し大根の味噌玉の作り方 ①ボウルに味噌と粉末だしを入れてよく混ぜます ②その他の材料を全て加え、さらに混ぜます ③混ぜ合わせた味噌を5等分にし、手のひらでクルクルと丸めます ④味噌玉を飲むときは180cc〜200ccのお湯で味噌玉を溶かしてお召し上がりください 全国各地の味噌で味噌玉を作ろう♪ 味噌玉を作るときはお気に入りのお味噌で作ると良いですが、やはり味噌によって味が大きく異なります。 味噌は地域や味噌蔵によって味が千差万別！お気に入りの味噌を見つけたい方はドットミソの味噌玉道中セットがおすすめです♪ ドットミソの味噌玉レシピをもっと見たい方はこちら！ 味噌のレシピ、メールで届きます 毎日の味噌汁の作り方から、大葉味噌やみょうが味噌のような「作りおき味噌」まで。全国30蔵と直取引している味噌専門店が、実際に作って美味しかったものだけ送ります。登録するとお買い物に使える500円OFFクーポンつき。 メールで受け取る
【みそソムリエ監修】鮭と切り干し大根の味噌玉｜おすすめ味噌玉レシピ
今回ご紹介するのは「鮭と切り干し大根の味噌玉」のレシピです。 材料を混ぜるだけなのでとっても簡単！是非お家でお試しください♪ 鮭と切り干し大根の味噌玉の材料 ○材料(5杯分)○ ・みそ 100g ・粉末だし 大さじ１ ・切り干し大根 10g・鮭フレーク 大さじ3 まさにオンリーワン！チーズが香る幻の味噌 "極味" 内容量：200g／幻の製法「味噌玉造り」で仕込む、チーズの風味とコクが際立つ味噌／蔵にはカマンベールチーズと同じ菌が生息 ¥600（税込） 極味を購入する ※価格・在庫は変動する場合があります。ご購入前に商品ページでご確認ください。 鮭と切り干し大根の味噌玉の作り方 ①ボウルに味噌と粉末だしを入れてよく混ぜます ②その他の材料を全て加え、さらに混ぜます ③混ぜ合わせた味噌を5等分にし、手のひらでクルクルと丸めます ④味噌玉を飲むときは180cc〜200ccのお湯で味噌玉を溶かしてお召し上がりください 全国各地の味噌で味噌玉を作ろう♪ 味噌玉を作るときはお気に入りのお味噌で作ると良いですが、やはり味噌によって味が大きく異なります。 味噌は地域や味噌蔵によって味が千差万別！お気に入りの味噌を見つけたい方はドットミソの味噌玉道中セットがおすすめです♪ ドットミソの味噌玉レシピをもっと見たい方はこちら！ 味噌のレシピ、メールで届きます 毎日の味噌汁の作り方から、大葉味噌やみょうが味噌のような「作りおき味噌」まで。全国30蔵と直取引している味噌専門店が、実際に作って美味しかったものだけ送ります。登録するとお買い物に使える500円OFFクーポンつき。 メールで受け取る
【みそソムリエ監修】かぼすの味噌汁の作り方・レシピ
かぼすのみそ汁は、いつものみそ汁にかぼすを絞るだけで出来上がり。とっても簡単、ぜひトライしていただきたい秋の一品です。今回は普段のみそ汁にちょっとひと手間、ドットミソ流のかぼす味噌汁をご紹介！ かぼすの味噌汁の材料 ＜材料：1杯分目安＞・麦みそ 20g・あごだし ※ない場合はお好みのだしでOK・かぶ 半分・ほうれん草 1束・油揚げ 適量・かぼす 適量 毎日食べたい黄金比率の合わせ味噌｜信州白樺印みそ 内容量：200g／木桶で一年天然熟成させた二種類の信州味噌をブレンドした黄金比率の合わせ味噌／毎日食べたい定番タイプ ¥790（税込） 信州白樺印みそを購入する ※価格・在庫は変動する場合があります。ご購入前に商品ページでご確認ください。 かぼすの味噌汁の作り方 ①具材の下準備をするかぶは大きめのくし型に切る。ほうれん草は熱湯にさっとくずらせて絞っておく。油揚げは両面をフライパンで軽く焼いて短冊に切る。 ②あごだしにかぶをいれて、箸先が通るくらいのやや固めに煮る。 ③かぶに火が通ったら、油揚げ、みそをいれる。沸騰する前に火を止めてみそを溶かす。 ④種をのぞいたかぼすを絞る。 ⑤お椀にほうれん草を入れ、４をそそぐ。 【みそソムリエおすすめ】かぼすの味噌汁に合う味噌 今回のレシピで使用した味噌は山内商店さんの麦みそです。 麦味噌の香ばしい香りとあごだし、かぼすが絶妙にマッチします。 おうちにあるお味噌でも勿論OKですが、山内商店さんの麦みそが気になる方は、ドットミソの味噌玉道中セットの中にも入っているので是非お試しください♪ ドットミソの味噌汁レシピをもっと見たい方はこちら！ 味噌のレシピ、メールで届きます 毎日の味噌汁の作り方から、大葉味噌やみょうが味噌のような「作りおき味噌」まで。全国30蔵と直取引している味噌専門店が、実際に作って美味しかったものだけ送ります。登録するとお買い物に使える500円OFFクーポンつき。 メールで受け取る
【みそソムリエ監修】かぼすの味噌汁の作り方・レシピ
かぼすのみそ汁は、いつものみそ汁にかぼすを絞るだけで出来上がり。とっても簡単、ぜひトライしていただきたい秋の一品です。今回は普段のみそ汁にちょっとひと手間、ドットミソ流のかぼす味噌汁をご紹介！ かぼすの味噌汁の材料 ＜材料：1杯分目安＞・麦みそ 20g・あごだし ※ない場合はお好みのだしでOK・かぶ 半分・ほうれん草 1束・油揚げ 適量・かぼす 適量 毎日食べたい黄金比率の合わせ味噌｜信州白樺印みそ 内容量：200g／木桶で一年天然熟成させた二種類の信州味噌をブレンドした黄金比率の合わせ味噌／毎日食べたい定番タイプ ¥790（税込） 信州白樺印みそを購入する ※価格・在庫は変動する場合があります。ご購入前に商品ページでご確認ください。 かぼすの味噌汁の作り方 ①具材の下準備をするかぶは大きめのくし型に切る。ほうれん草は熱湯にさっとくずらせて絞っておく。油揚げは両面をフライパンで軽く焼いて短冊に切る。 ②あごだしにかぶをいれて、箸先が通るくらいのやや固めに煮る。 ③かぶに火が通ったら、油揚げ、みそをいれる。沸騰する前に火を止めてみそを溶かす。 ④種をのぞいたかぼすを絞る。 ⑤お椀にほうれん草を入れ、４をそそぐ。 【みそソムリエおすすめ】かぼすの味噌汁に合う味噌 今回のレシピで使用した味噌は山内商店さんの麦みそです。 麦味噌の香ばしい香りとあごだし、かぼすが絶妙にマッチします。 おうちにあるお味噌でも勿論OKですが、山内商店さんの麦みそが気になる方は、ドットミソの味噌玉道中セットの中にも入っているので是非お試しください♪ ドットミソの味噌汁レシピをもっと見たい方はこちら！ 味噌のレシピ、メールで届きます 毎日の味噌汁の作り方から、大葉味噌やみょうが味噌のような「作りおき味噌」まで。全国30蔵と直取引している味噌専門店が、実際に作って美味しかったものだけ送ります。登録するとお買い物に使える500円OFFクーポンつき。 メールで受け取る
【みそソムリエ監修】いちじくの味噌汁の作り方・レシピ
いちじくはねっとりした甘みとプチプチの食感がとっても美味しい、夏と秋に旬を迎えるフルーツです。 このいちじく、実は味噌汁に合うフルーツって知っていましたか？ 今回はみそソムリエ監修のいちじくの味噌汁の作り方をご紹介します♪ いちじくの味噌汁の材料 ＜材料：1杯分目安＞・白みそ 22g・昆布だし 適量・日本酒 小さじ1・いちじく 半分・カマンベールチーズ 1/6・白すりごま 適量 毎日食べたい黄金比率の合わせ味噌｜信州白樺印みそ 内容量：200g／木桶で一年天然熟成させた二種類の信州味噌をブレンドした黄金比率の合わせ味噌／毎日食べたい定番タイプ ¥790（税込） 信州白樺印みそを購入する ※価格・在庫は変動する場合があります。ご購入前に商品ページでご確認ください。 いちじくの味噌汁の作り方 ①いちじくは皮付きのまま縦４等分、カマンベールチーズは1/6を半分に櫛形に切っておく ②昆布だしに日本酒を入れひと煮立ちさせる ③火をとめて白みそを入れ溶かす ④お椀にカマンベールチーズを入れ、３をそそぐ ⑤いちじくをいれ、上から白すりごまをまぶす どんな味噌で作るのがおすすめ？ 今回のレシピで使用したのは島根県やさか共同農場さんの白みそです。 白みその甘みといちじくの甘みがマッチしてコク深い味噌汁が完成します。 おうちにある白味噌でも勿論OKですが、島根県やさか共同農場さんの白みそが気になる方はドットミソの味噌玉道中セットの中にも入っているので是非お試しください♪ ドットミソの味噌汁レシピをもっと見たい方はこちら！ 味噌のレシピ、メールで届きます 毎日の味噌汁の作り方から、大葉味噌やみょうが味噌のような「作りおき味噌」まで。全国30蔵と直取引している味噌専門店が、実際に作って美味しかったものだけ送ります。登録するとお買い物に使える500円OFFクーポンつき。 メールで受け取る
【みそソムリエ監修】いちじくの味噌汁の作り方・レシピ
いちじくはねっとりした甘みとプチプチの食感がとっても美味しい、夏と秋に旬を迎えるフルーツです。 このいちじく、実は味噌汁に合うフルーツって知っていましたか？ 今回はみそソムリエ監修のいちじくの味噌汁の作り方をご紹介します♪ いちじくの味噌汁の材料 ＜材料：1杯分目安＞・白みそ 22g・昆布だし 適量・日本酒 小さじ1・いちじく 半分・カマンベールチーズ 1/6・白すりごま 適量 毎日食べたい黄金比率の合わせ味噌｜信州白樺印みそ 内容量：200g／木桶で一年天然熟成させた二種類の信州味噌をブレンドした黄金比率の合わせ味噌／毎日食べたい定番タイプ ¥790（税込） 信州白樺印みそを購入する ※価格・在庫は変動する場合があります。ご購入前に商品ページでご確認ください。 いちじくの味噌汁の作り方 ①いちじくは皮付きのまま縦４等分、カマンベールチーズは1/6を半分に櫛形に切っておく ②昆布だしに日本酒を入れひと煮立ちさせる ③火をとめて白みそを入れ溶かす ④お椀にカマンベールチーズを入れ、３をそそぐ ⑤いちじくをいれ、上から白すりごまをまぶす どんな味噌で作るのがおすすめ？ 今回のレシピで使用したのは島根県やさか共同農場さんの白みそです。 白みその甘みといちじくの甘みがマッチしてコク深い味噌汁が完成します。 おうちにある白味噌でも勿論OKですが、島根県やさか共同農場さんの白みそが気になる方はドットミソの味噌玉道中セットの中にも入っているので是非お試しください♪ ドットミソの味噌汁レシピをもっと見たい方はこちら！ 味噌のレシピ、メールで届きます 毎日の味噌汁の作り方から、大葉味噌やみょうが味噌のような「作りおき味噌」まで。全国30蔵と直取引している味噌専門店が、実際に作って美味しかったものだけ送ります。登録するとお買い物に使える500円OFFクーポンつき。 メールで受け取る