旨味の洪水！個性爆発の味噌とたまり醤油のミニセット

Name: 旨味の洪水！個性爆発の味噌とたまり醤油のミニセット
Brand: ドットミソ
SKU: miso_toukai_tubumisoset
Price: 980.0 JPY
Availability: InStock

旨味の洪水！個性爆発の味噌とたまり醤油のミニセット

”五度の夏を超え天然熟成の豆味噌と旨味だけを抽出したたまり醤油のミニセット”

三重県東海醸造すずかの粒味噌

木桶で５年以上天然熟成
原材料は大豆と食塩のみ
小さじ一杯足すだけで味が180度変わります

¥980

セール売り切れ

税込配送料はチェックアウト時に計算されます。

数量

原材料

大豆、食塩

内容量

100g　＋　30ml

保存方法

冷暗所で保存

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味噌屋が推す、ここがミソ！

東海醸造さんの粒味噌は、まさに異端児。いろんな味噌を見てきましたが、似たような作り方、味の味噌はいまだかつてありません。

鈴鹿市産大豆を木桶で5年以上天然醸造させています。味噌の定番の作り方でもある天地返しと呼ばれる味噌を混ぜる行為やじっくりそのまま置いておく静置法で作っています。

とにかく、旨味が強いんです。知らない人がみると一見カビ？と思ってしまうくらい、味噌のまわりには白やクリーム色のようなものがくっついているんですが、これがチロシンという旨味成分。目に見えるほどチロシンがついているんです！

あとは味わってもらうだけ。とにかく”ウマい”んです！

旨味たっぷりのお醤油とお味噌

たまり醤油は今までに色々試してきましたが、こちらの底引きたまりは豆の風味の濃厚さが格別です。ほんとうに美味しいです。お味噌の方は豆味噌はそんなに多く頂いていないので大した比較はできないのですが、こちらも少量でものすごい旨味があってとても満足感があり、今まで頂いた豆味噌のなかでは一番美味しかったです。両方ともにお勧めいたします。是非お試しください。

とっても嬉しいご感想、ありがとうございます！ほんとうに、豆の旨味がギュッと濃縮されたたまりと味噌の良さを感じていただけて感激しております。旨味が本当に強いので、少しでも味が180度変わりますよね✨️
おすすめしていただき本当にありがとうございます！