お湯を注ぐだけでお味噌汁が楽しめる味噌玉。
今回はとうもろこしの甘みをいかした、ポタージュ味噌玉のレシピをご紹介します♪
可愛い見た目で写真映えもする味噌玉です。
とうもろこしの味噌玉ポタージュの材料
○材料(1杯分)○
・みそ 20g（約大さじ1）
・牛乳 180cc〜（お好みの濃さで）
・かつお粉末 （鰹節を指で粉にしてパラリでOK）
・黒ねりごま 適量
・とうもろこし 適量
・オクラ 適量
・トマト 適量
※とうもろこしとオクラは別で茹でておく
※トマトはセミドライがおすすめ
味噌玉づくりに向く味噌
極（きわみ）（長野県 萬年屋）¥600（税込）（内容量は商品ページでご確認ください）当店で購入可
幻の製法「味噌玉造り」で仕込む、チーズのようなコクを感じる信州味噌。水分が少なく丸めやすい。
※価格・在庫は変動する場合があります。ご購入前に商品ページでご確認ください。
とうもろこしポタージュ味噌玉の作り方
①みそとかつお、オクラ、トマトをボウルの中でしっかりと混ぜます
②混ぜ合わせた味噌を手のひらでクルクルと丸めます
③丸めた味噌玉の表面に茹でたとうもろこしの粒を乗せていき、真ん中に黒練りゴマをちょこっと乗せる
※花びらのように乗せていくと可愛くておすすめです♪
④味噌玉を飲むときは温めた牛乳で味噌玉を溶かしてお召し上がりください。
全国各地の味噌で味噌玉を作ろう♪
味噌玉を作るときはお気に入りのお味噌で作ると良いですが、やはり味噌によって味が大きく異なります。
味噌は地域や味噌蔵によって味が千差万別！お気に入りの味噌を見つけたい方はドットミソの味噌玉道中セットがおすすめです♪
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