ここがミソ！辛みそ山椒
山椒の香りが主役の、辛みを抑えた辛みそ
辛みそ山椒は、根元八幡屋礒五郎の国産粉山椒を100%使った、山椒の香り高い辛みそです。辛みは抑えめなので、辛すぎるものが苦手な方にも食べやすい味に仕上がっています。原材料は、米みそ、砂糖、みりん、合わせだし（鰹節・昆布）、白胡麻、山椒。いつもの料理に、山椒の香りをひとさじ足せます。
製造は長野の酢屋亀本店。販売は創業1823年の大源味噌
製造は長野県長野市の有限会社酢屋亀本店、販売は大阪市中央区日本橋で文政6年（1823年）に創業した大源味噌です。私のおすすめは、牛肉や豚肉のソテーに添える食べ方。野菜のディップにしたり、豚バラと茄子の炒め物に使ったり、そうめんつゆに溶かしたり、焼いた白身魚に塗ったりもできます。
