小さい味噌を探している方向けに、当店（ドットミソ）で買える100〜200g前後の少量サイズの味噌を用途別にまとめました。
スーパーで売っている味噌の多くは500g。大きいものは750g、1kgと販売しています。しかし、現代の生活ではこの量は消費ペースに対して多すぎることが少なくありません。
当店が全国30以上の蔵元と仕入れのやり取りをしてきた範囲で見えているのは、100〜200g程度の小さいパックを作っている蔵元自体が少ないという事実です。多くの蔵元は750g〜1kgのパックを主力として作っており、そのなかで200g以下のパックを主力にしている蔵元は数えるほどしかありません。「そもそも作っていない」か、「作っていても数が少なく、スーパーの棚まで届きにくい」状態になっています。
当店は、そうした少量パックを作っている蔵元を全国から探して仕入れ、100〜200gの手のひらサイズにそろえて販売している味噌の専門店です。1種類を大容量で買うのではなく、何種類かを少量ずつ試す買い方を前提に、品揃えを作っています。
1kgのパックを買って余らせてしまうのは、今の時代珍しいことではありません。暮らしのペースに合った買い方に変えることは、悪いことではないと考えています。良い味噌は使う量が少なくて済み、毎日でも食べられます。暮らし全体で見れば、コスパが悪いとは限りません。
小さい味噌を探すときの見方
少量サイズの味噌を選ぶときに見るところは、容量・種類・単品かセットかの3つです。
容量で見る
少量サイズといっても幅があります。当店で扱っているのは100〜200g程度で、毎日の味噌汁なら1〜2週間、少しずつ使うおかず味噌なら1か月前後で使い切れる量です。たとえば味噌汁1杯に約16g使う場合、200gのパックなら2週間弱で使い切れる計算になります。
種類で見る
味噌は麹の種類で味が大きく変わります。米味噌はくせが少なく毎日使いやすく、麦味噌は甘みと香りが強く、豆味噌はコクが濃いのが特徴です。ごはんにそのまま使うおかず味噌は、また別の選び方になります。
単品かセットかで見る
好きな種類がすでに決まっている場合は単品で、まだ決まっていない場合は複数種類が入った食べ比べセットのほうが、1回の注文で好みを見つけやすくなります。少量サイズなら、気になった種類を2〜3個まとめて頼んでも、大容量を何本も抱えるより管理しやすくなります。
当店で買える少量サイズの味噌
当店で扱っている少量サイズの味噌を、毎日の味噌汁用・個性を試す用・おかず味噌用・まず食べ比べる用の順に紹介します。
毎日の味噌汁の定番に
毎日の味噌汁用に定番を1つ持っておきたい場合は、米味噌のような使い勝手の良いタイプが向いています。
※価格・在庫は変動する場合があります。ご購入前に商品ページでご確認ください。
個性派の味を試す
同じ米味噌でも、蔵元によって甘さや色はまったく違います。極上の甘さの白味噌や、鰹だしの効いた合わせ味噌など、個性がはっきりした味を少量から試せます。
※価格・在庫は変動する場合があります。ご購入前に商品ページでご確認ください。
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おかず味噌をそろえる
味噌汁以外にそのまま使えるおかず味噌も、少量サイズが向いています。ごはんのお供や料理の隠し味として使えるタイプです。
※価格・在庫は変動する場合があります。ご購入前に商品ページでご確認ください。
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まず食べ比べセットで試す
どれから試せばいいか迷う場合は、複数種類が入ったセットから始めると、1回の注文で自分の好みが見つかります。
※価格・在庫は変動する場合があります。ご購入前に商品ページでご確認ください。
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保存方法や味噌汁1杯あたりの目安量は、下記の記事で解説しています。
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まとめ：まず気になった1つから試す
味噌は、1kgのパックを1種類だけ買う以外にも選び方があります。100〜200gの少量サイズなら、使い切れる量で、好みの味を探しながら買うことができます。当店は全国30以上の蔵元の味噌を、この少量サイズでそろえている専門店です。まずは気になった1つ、または食べ比べセットから試してみてください。
※価格・在庫は変動する場合があります。ご購入前に商品ページでご確認ください。